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金秋吃板栗好处多 但要注意4点
时间:2019-11-03 08:51:54  来源:经济日报-中国经济网  作者:

  金秋正是吃栗子的季节。据经济日报-中国经济网健康频道了解,板栗虽属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。板栗富含多种矿物质,如钾、镁、铁、锌、锰等,比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是钾元素的含量。秋季吃板栗有哪些养生功效?下面,经济日报-中国经济网健康频道为您总结整理。

  补肾强筋骨

  板栗有肾之果的美称,用板栗与大米煲粥吃,每天适量可以有效的补肾气,强筋骨。

  预防高血压、冠心病

  据测定,每100克栗子含糖及淀粉70克,蛋白质8.5克,脂肪5.6克,还含有维生素A、B1、B2、C、P以及无机盐。栗子所含的不饱和脂肪和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。

  御寒保暖

  在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物,这两种物质被人体摄取后能释放很多热量,起到缓解四肢寒冷的效果,对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选。

  缓解视疲劳

  板栗中含有大量的维生素B2以及核黄素,这两种物质进入身体之后可以有效的提高视力缓解眼睛疲惫,同时也可以促进身体皮肤、毛发以及指甲等的顺利生长,特别是对于一些口腔溃疡还有口舌生疮等疾病都有不错的治疗效果。

  促进钙吸收

  板栗的维生素C含量很高,维生素C在人体中有重要的作用,除了可以预防败血症之外,还能促进钙的吸收,所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。

  吃板栗记住这些禁忌

  不能吃太多

  板栗里面含有柔软的膳食纤维,适合于糖尿病患者,但是不容易消化。尽量把板栗安排在两餐之间,饭后不能吃太多,以免摄入太多的热量,导致身体肥胖。

  发霉不要吃

  板栗容易发霉,发霉的栗子最好别吃,否则容易出现中毒的症状。

  少吃生栗子

  生吃栗子比较不容易消化,并且含糖量比较高,所以肠胃不好的、患有糖尿病的老人,最好不要生吃栗子。

  糖炒栗子要辨别

  质量好的板栗,肉色呈金黄色。如果发现炒板栗外表乌黑发亮甚至反光,凉了则会泛白,放到清水里会有油状物漂浮,长时间放置后也不会褪去色泽,这样的板栗大多加了工业石蜡,尽量不要食用。

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